Новости рынка

Как стало известно “Ъ”, прокуратура Московской области признала незаконным возбуждение уголовного дела в отношении руководства производителя молочных смесей ЗАО «Инфаприм», заподозренного в хищении 75 млн руб. при получении государственных субсидий. Надзор констатировал, что для расследования не было достаточных оснований. Защита считает, что происшедшее могло быть попыткой рейдерского захвата предприятия.

Уголовное дело в отношении владельца ЗАО «Инфаприм» Зафара Азимова, генерального директора предприятия Екатерины Грязновой и «неустановленных лиц» было возбуждено Главным следственным управлением (ГСУ) СКР по Московской области 20 апреля в 8:30 утра. В тот же день возвращавшегося из командировки господина Азимова задержали в аэропорту Домодедово. Дома у подозреваемых, среди которых оказалась главный бухгалтер компании Ольга Денисова, а также в офисах «Инфаприм» прошли обыски, после чего фигуранты были доставлены в ГСУ СКР на допросы, продолжавшиеся двое суток до позднего вечера. В итоге Грязновой и Денисовой было объявлено, что они подозреваются в совершении мошенничества в особо крупном размере (ч. 4 ст. 159 УК РФ, до десяти лет лишения свободы).

Претензии следствия, как выяснил “Ъ”, касались получения ЗАО «Инфаприм» в 2024—2025 годах субсидий из министерства инвестиций, промышленности и науки Московской области на возмещение затрат по модернизации производства в Истре.

По версии следствия, получив в 2024 году 100 млн руб. на создание локальных очистных сооружений и закупку производственного оборудования для увеличения производственных мощностей, руководство предприятия в ноябре 2025 года подготовило документы и получило еще одну субсидию на 75 млн руб.

Следствие утверждало, что во втором случае это было сделано незаконно: зная о возможности получения максимально возможной суммы субсидии 100 млн руб. в рамках «одного инвестпроекта», руководство завода якобы умышленно «разделило» размер понесенных затрат, в первом случае подав заявку о расходовании 1,48 млрд руб., а во втором — 1,39 млрд руб.

Сами фигуранты возможность махинаций категорически отрицали. Так, Грязнова и Денисова в своих показаниях настаивали, что ни о каком «искусственном» разделении затрат и едином инвестпроекте речи не было. По словам подследственных, возмещение происходило в связи с созданием «объектов инженерной инфраструктуры», а не в рамках «инвестиционного проекта», о существовании которого заявляло следствие. Субсидия же в размере 75 млн руб. была получена на конкурсной основе с предоставлением всех необходимых документов по результатам выездных проверок. В свою очередь, господин Азимов пояснил, что получение столь незначительной по масштабам вложенных в предприятие инвестиций суммы 75 млн руб. не требовало с ним, как с акционером, согласований и находилось исключительно в компетенции менеджмента. Обвинение фигурантам так и не было предъявлено. Более того, в итоге прокуратура Московской области уже через два дня отменила постановление о возбуждении уголовного дела. Надзор пришел к выводу, что расследование было начато «незаконно и необоснованно в отсутствие достаточных данных».

В документе, имеющемся в распоряжении “Ъ”, говорится, что в основу дела легли материалы полиции, сотрудники которой лишь затребовали из правительства Московской области заявки «Инфаприм» на выделение субсидий.

Еще одним основанием стали результаты исследования, проведенного в феврале 2026 года в НКЦ «Эталонъ» — частном экспертном учреждении, сотрудники которого не предупреждались об уголовной ответственности за заведомо ложное заключение. Последнее было составлено без необходимых в таких случаях бухгалтерских документов. Само же экспертное исследование, говорится в постановлении прокуратуры, «немотивированно, противоречиво и не содержит в себе ссылок на нормативно-правовые акты».

«При этом с момента регистрации сообщения о преступлении и до возбуждения уголовного дела следователем не проведено ни одного проверочного мероприятия»,— подчеркивается в документе. В нем также говорится, что следствием были «проигнорированы объективные данные относительно общей суммы инвестиций в производственные и инфраструктурные объекты». ЗАО «Инфаприм» вложило более 7 млрд руб. (при годовом обороте общества 12 млрд руб.), что «дискредитирует вывод следствия об умышленном хищении 75 млн руб., поскольку каких-либо ложных сведений в правительство Московской области не предоставлялось». Его представителям было известно как о первой, так и о второй заявках организации на субсидии. Сведений же о выводе 75 млн руб. за пределы общества не имеется. «Указанные существенные нарушения уголовно-процессуального законодательства повлекли незаконное привлечение к уголовной ответственности Азимова, Грязновой и Денисовой»,— указала прокуратура, в завершение отметив, что расследованием дела руководства ЗАО «Инфаприм» ГСУ СКР по Московской области занялось незаконно, поскольку сведения о возможном преступлении поступили из МВД. В этой связи разбирательство должны были проводить органы внутренних дел. Фигуранты, которым в итоге так и не избрали меры пресечения, были отпущены.

Представлявший интересы гендиректора и главного бухгалтера предприятия адвокат Аркадий Толпегин заявил “Ъ”, что ограничений на количество поданных заявок действующим порядком не предусмотрено.

ЗАО «Инфаприм» одновременно были построены два разных объекта инфраструктуры, «и, следовательно, нет сомнений в правомерности выделения грантов». По его информации, еще в декабре 2025 года следователи связывались с министерством инвестиций Подмосковья, где ничего противоправного в выделении грантов ЗАО «Инфаприм» не нашли. «Возбуждение уголовного дела вопреки позиции предполагаемого потерпевшего, выводам прокуратуры и на основании заведомо ложного заключения негосударственной экспертизы свидетельствует о явно незаконном характере расследования»,— заявил адвокат. Он отметил, что возможный арест руководства или активов «предприятия, которое занимает лидирующее место среди российских компаний по производству заменителей грудного молока полного цикла», мог привести к плачевным для потребителей последствиям. Защитник считает, что случившееся могло быть «попыткой рейдерского захвата предприятия со стороны одного из его бывших топ-менеджеров, инициировавшего расследование».

• Петр Гришин, начальник управления макроэкономического анализа и долговых рынков, АО «Эйлер Аналитические Технологии»
• Дэн Бассе, президент, Agresource
• Джем Богусоглу, директор по продажам, ПроГрейн, член Совета директоров Международной конфедерации зернобобовых
• Дарья Гущина, профессор кафедры метеорологии и климатологии географического факультета МГУ им. М.В.Ломоносова, доктор, географических наук, профессор РАН, ведущий специалист в области Эль-Ниньо.
• Дмитрий Рылько, генеральный директор, ООО «ИКАР»
• Наталья Соболева, исполнительный директор направления ЭПД, оператор «Калуга Астрал»

Стартовал новый сезон

Национальной аграрной премии «АГРОЛИДЕР 2026»

24 апреля 2026 года стартовал новый сезон Национальной аграрной премии «АГРОЛИДЕР 2026» — федеральной платформы признания достижений агропромышленного комплекса и инициатив, связанных с развитием сельских территорий.

По итогам первого сезона премия объединила 252 номинанта из порядка 40 регионов России, собрала более 50 тысяч голосов, получила свыше 2 тысяч публикаций, а совокупный медиаохват проекта составил около 192 млн.

В 2026 году премия расширяет номинационную структуру. Наряду с направлениями, связанными с растениеводством, животноводством, производством и поставками товаров и услуг для АПК, в новом сезоне представлены новые номинации: «Переработчики сельхозпродукции», «Агротуризм» и «Агрообразование». Расширение отражает актуальные приоритеты развития отрасли: повышение добавленной стоимости в агропроизводстве, развитие сельских территорий и укрепление кадрового потенциала АПК.

Национальная премия «АГРОЛИДЕР» объединяет народное голосование, экспертную оценку и специальные номинации. Участие в премии бесплатное.

К участию в новом сезоне приглашаются сельхозпредприятия, фермерские хозяйства, перерабатывающие предприятия, производители и поставщики товаров и услуг для АПК, аграрные образовательные организации, а также проекты, связанные с развитием агротуризма и сельских территорий.

Премия направлена на выявление и популяризацию сильных практик агропромышленного комплекса России, поддержку профессионального и общественного признания лидеров отрасли, а также повышение видимости значимых инициатив в сфере АПК и развития сельских территорий.

Ознакомиться с номинациями, условиями участия и подать заявку можно на официальном сайте премии: agrolider.su

РФ в апреле экспортировала в Китай мороженого на $265,5 тыс., что в 3,6 раза больше, чем в апреле 2025 года (на $74,3 тыс.), сообщается в материалах Государственного таможенного управления (ГТУ) КНР. Причем экспорт в апреле оказался существенно выше, чем за первые три месяца этого года ($48 тыс.).

Тем не менее, он пока не смог компенсировать падение отгрузок в предыдущие месяцы. По итогам января-апреля экспорт составил $313,6 тыс. против $1,4 млн годом ранее.

Наиболее крупными поставщиками мороженого в Китай по итогам четырех месяцев были Франция (на $22,6 млн), Новая Зеландия (на $3,8 млн), Южная Корея (на $3,7 млн).

В 2025 году Китай сократил закупки российского мороженого на 15%, до $2,3 млн с $2,7 млн в 2024 году. Причем результативными были 10 месяцев, в сентябре и декабре закупок не было.

В то же время в целом экспорт мороженого из РФ растет. По данным федерального центра "Агроэкспорт", в январе-апреле он составил 3,5 тыс. тонн, что на 12% больше, чем год назад. Экспортная выручка выросла на 29%, до $19 млн. В пятерку ведущих импортеров (в стоимостном выражении) вошли Узбекистан с долей 29%, Казахстан (26%), Белоруссия (15%), Монголия (7%), Абхазия (4%).

Аномальная жара, пришедшая в российские регионы в мае, подталкивает спрос на мороженое. Эксперты говорят, что безусловным лидером продаж остается классический пломбир. При этом потребители все чаще выбирают мороженое без сахара, с протеином и в семейной упаковке.

На фоне жары торговые сети начали активно расширять ассортимент мороженого: с конца апреля он вырос в среднем более чем на 10%, а с началом полноценного летнего сезона выбор станет еще шире, рассказал "РГ" председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов. Сейчас в зависимости от формата магазина в категории представлено от 16 до более чем 340 товарных позиций. Стоимость начинается от 20 руб. за вафельный стаканчик весом 70 граммов. Минимальная стоимость порционного мороженого других видов весом 100 граммов начинается от 44 руб.

В "Союзмолоке" рассказывают, что безусловным лидером продаж остается классический пломбир, на который приходится около 35% рынка. Также растет популярность фруктового льда и сорбетов (25% рынка), особенно среди сторонников здорового питания. Детская аудитория традиционно выбирает вафельные стаканчики и рожки.

Помимо классических вафельных стаканчиков и эскимо торговые сети делают ставку на батончики, сэндвичи и большие семейные упаковки, спрос на которые растет вместе с развитием доставки продуктов, добавляет Богданов.

ЗОЖ-тренд становится одним из ключевых драйверов категории. По оценкам АКОРТ, спрос на продукцию для здорового питания в крупных торговых сетях ежегодно увеличивается на 15-30%, а в отдельных сетях - до 40%. В мороженом наиболее быстро растут продажи продукции без добавленного сахара и с повышенным содержанием белка. По итогам прошлого года продажи мороженого без сахара в денежном выражении выросли примерно вдвое, а протеинового - в 3,5 раза, говорит Богданов.

Общий потенциал отрасли остается высоким, считают в "Союзмолоке". Долгосрочный рост будут обеспечивать как внутренние драйверы (развитие онлайн-торговли, новых форматов, сегмента здорового питания), так и экспорт - особенно в страны СНГ, Китай и на Ближний Восток.

"В ближайшие годы ожидается дальнейшее развитие рынка за счет новых продуктов, например, мороженого с функциональными добавками или в мини-формате для перекусов. Мы также прогнозируем рост продаж через сегмент HoReCa (индустрия гостеприимства. - Прим. ред.), системы доставок для семейного потребления", - оценивают в "Союзмолоке".

По данным "Союзмолока", на фоне холодной зимы и затяжной весны производство мороженого в первом квартале 2026 года сократилось на 12,3%, до 108,4 тыс. тонн. В 2025 году выпуск снизился на 7,5%, до 517 тыс. тонн.

Продолжается период льготной регистрации на 4-ю летнюю Конференцию «Где маржа 2026». Мы благодарим тех многочисленных участников, которые уже зарегистрировались для участия в мероприятии.

Конференция состоится 23-24 июля 2026 г. в легендарной гостинице «Radisson Collection, Москва», Выступающие, Медиа, Маржа в СМИ.

В отличие от «широкозахватного» формата нашего зимнего мероприятия, летняя Конференция будет однодневной (хотя ей будет предшествовать наш уже ставший легендарным вечерний фуршет в знаменитом отеле). Мы фокусируемся на прогнозах урожая, совокупного предложения зерновых и масличных в России и мире, состоянии спроса и прогнозах цен на ключевых аграрных рынках, торговых стратегиях, развитии рыночной инфраструктуры.

Представляем Золотых спонсоров Конференции:

Ростсельмаш — ключевой российский разработчик и производитель специализированной техники и цифровых решений.

Продуктовая линейка насчитывает более 150 моделей и модификаций техники для АПК, дорожного строительства. В их числе: зерно- и кормоуборочные комбайны, тракторы, опрыскиватели, кормозаготовительное, зерноперерабатывающее и другое оборудование.

В продуктовый портфель входят электронные системы для повышения эффективности машин и бизнеса клиентов. Компания спроектировала и испытывает первые модели дорожно-строительной техники: телескопический и фронтальный погрузчики; еще две модели ДСТ: экскаваторы-погрузчики и гусеничные экскаваторы - находятся в разработке.

На всех этапах жизненного цикла продукции — от конструкторских разработок до сервисного обслуживания — применяются наиболее актуальные технологические решения, отвечающие высоким требованиям клиентов.

Компания обладает самой широкой сетью дилерских и сервисных центров. Современный подход к обучению и мощная логистическая система обеспечивают высокое качество оказываемых услуг.

Ростсельмаш осуществляет регулярные поставки продукции в 20 стран.

Международные награды, российские и мировые рекорды демонстрируют преимущества выпускаемой техники.

Агрохолдинг «СТЕПЬ» - одна из крупнейших аграрных компаний Юга России. Общая площадь земельного банка компании составляет 578 тыс. га. Основная производственная культура — пшеница.

Агрохолдинг развивает бизнес по пяти ключевым направлениям: растениеводство, молочное животноводство, трейдинг бакалейной продукции, садоводство, производство фасованных сыров и плавленых сыров для сегмента HoReCa. Основные активы компании расположены на юге России ­ в Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской области. «СТЕПЬ» входит в число лидеров агросектора по цифровизации.

Ежегодный средний валовой сбор сельскохозяйственных культур — около 2 млн т, более 1 млн тонн — пшеница.

«СТЕПЬ» — лидер в России по молочной продуктивности коров в России по версии Национального союза производителей молока («Союзмолоко») и входит в четверку крупнейших производителей сырого молока в стране. Валовой надой по итогам 2025 года составил 267 тыс. тонн (+21% год к году).

Компания выпускает бакалейную продукцию под собственным брендом, которая представлена широким ассортиментом круп и снеков. Товары продаются на полках крупнейших торговых сетей страны: «Ашан», «Лента», «Пятёрочка», «Перекрёсток» и др., а также на крупнейших маркетплейсах OZON, «Яндекс.Маркет» и др.

Агрохолдинг располагает 756 га садов интенсивного типа в Краснодарском крае. Ежегодный урожай составляет около 30 тыс. тонн десертных яблок. Наличие собственного фруктохранилища позволяет в течение года хранить до 23 тыс. тонн продукции, что гарантирует поставки круглый год и позволяет не зависеть от сезонных колебаний цен.

Компания активно развивает программу импортозамещения. Сейчас доля российской сельхозтехники в парке «СТЕПИ» составляет более 85%, средств защиты растений — около 95%. Компания использует отечественные семена пшеницы — основной производственной культуры, а также только российские гибриды сахарной свеклы, кондитерского и масличного подсолнечника, нута, льна, горчицы, ярового ячменя, люцерны и других культур.

Спонсор — ООО «Коммерциал-Центр» https://kmc-center.ru

Мы — команда профессионалов с более чем 20-летним опытом на сахарном рынке.

Благодаря глубоким знаниям рынка и многолетнему партнерству с ведущими сахарными заводами мы обеспечиваем наших клиентов качественным сахаром, создавая основу для стабильности их производства.

Наше предложение — это белый сахар кристаллический ГОСТ 33222-2015 категорий Экстра, ТС-1, ТС-2, ТС-3 (включая продукцию для детского питания) в ключевых для бизнеса форматах:

• в полипропиленовых мешках по 50 кг — для удобного хранения и логистики;
• в мягких контейнерах (big-bag) по 1 000 кг — оптимальное решение для крупных предприятий;
• насыпом, в цистернах (бестарная поставка) — для максимальной эффективности и оперативности на производстве.

Мы выстраиваем логистические цепочки (авто и ж/д) по России и миру, превращая закупку сахара из задачи в конкурентное преимущество.

В «Коммерциал-Центр» мы уверены, что надежные поставки — основа эффективного управления. Мы делаем ваш бизнес успешным, беря на себя ответственность за качество и логистику сырья.

Обращаем внимание, что в связи с вместимостью зала, количество мест для участия в формате офлайн ограничено.

Ждем вас среди активных участников.

В предыдущей летней Конференции в режиме офлайн приняло участие свыше 300 собственников, управляющих агробизнеса высшего звена и руководителей аналитических служб ведущих компаний агробизнеса России, Азербайджана, Беларуси, Казахстана, Китая, ОАЭ. С архивом предыдущих конференций можно ознакомиться здесь.

Ваши вопросы, советы, предложения по содержанию и поддержке мероприятия просьба направлять на: www@ikar.ru и d.rylko@ikar.ru

Инвестиционно-финансовая группа Fordewind намерена обанкротить четыре ключевых компании алтайского производителя мороженого «Русский холод». Компанию преследует одна проблема за другой: ее долг превысил 12,5 млрд руб., вынудив прекратить отгрузки продукции, а о намерении купить бизнес, консолидировав эти обязательства, уже заявила группа А1. Впрочем, в ход сделки могут вмешаться другие кредиторы.

ООО МФК «Фордевинд» (инвестиционно-финансовая группа Fordewind) Сергея Землянова намерена обратиться в арбитражный суд с заявлениями о банкротстве четырех юрлиц, связанных с компаний «Русский холод»: АО «Русский холодъ», АО «ТД "Русский холод"», ООО «Алтайхолод» и «Лагуна койл». Об этом говорится в сообщении, опубликованном 12 мая 2026 года на портале «Федресурс». Все заявления связаны с наличием признаков неплатежеспособности. В «Русском холоде» и Fordewind оперативно не ответили “Ъ”.

«Русский холод» — крупный производитель мороженого, работающий с 2005 года. В его портфеле бренды «Лакомка», «Настоящий пломбир», «Монарх», СССР. «Русский холод» в Алтайском крае изначально основали Илья Кузнецов, Константин Романенко и Андрей Ситников. Сейчас бенефициары не раскрываются. В отчетности компании за 2024 год владельцами назывались Антон Терентьев и Андрей Ситников. Совокупная выручка четырех структур «Русского холода», банкротства которых добивается Fordewind, в 2025 году составила 16,1 млрд руб., прибавив год к году 18,5%, следует из СПАРК.

Согласно подсчетам Национального союза производителей молока («Союзмолоко») и Streda Consulting, «Русский холод» в 2025 году стал десятым по объему выпуска продукции производителем мороженого в РФ. Компания выпустила 15 тыс. тонн продукции, что меньше на 25% год к году. Это вдвое превышает общий спад по рынку: совокупно в России в 2025 году производство снизилось на 7,5%, до 517 тыс. тонн. Сложности у «Русского холода» продолжились и в 2026 году: 1 мая компания приостановила поставки основным партнерам и начала процедуру аудита, сообщало отраслевое издание Milknews со ссылкой на письмо руководства.

Начавшиеся проблемы могли быть связаны в том числе с высокой кредитной нагрузкой. Совокупный долг четырех основных компаний «Русского холода» по итогам 2025 года превысил 12,5 млрд руб. следует из СПАРК. На бизнес уже нашлись покупатели. 7 мая РБК сообщал о намерении инвесткомпании А1 приобрести долги «Русского холода», получив в перспективе контроль над бизнесом «за номинальный рубль». Издание ссылалось на предложение, сделанное кредиторам. Инвестиции в оздоровление предприятия оценивались в 1,5 млрд руб. В А1 оперативно “Ъ” не ответили.

Партнер «Меллинг, Войтишкин и партнеры» Павел Новиков говорит, что в условиях переговоров о вхождении нового инвестора и консолидации долгов подача заявления о банкротстве со стороны кредитора может быть направлена на усиление переговорных позиций. «Инструмент используется как способ зафиксировать просрочку, заявить о себе как об активном кредиторе и повлиять на параметры будущей сделки»,— поясняет он.

Партнер Lidings Александр Попелюк предполагает, что Fordewind ранее могла приобрести задолженности компаний «Русского холода» у банков, получив таким образом возможность инициировать дело о банкротстве в упрощенном порядке. Позиции первого заявителя в таких делах считаются более сильными за счет права предложить кандидатуру арбитражного управляющего, говорит руководитель практики банкротства юридической компании a.t.Legal Владимир Белявцев.

Проблемы в бизнесе у «Русского холода» начались в условиях в целом непростой конъюнктуры на рынке мороженого. Натуральные продажи продукции в 2025 году, согласно NTech, выросли только на 1% год к году. Производство мороженого в январе—феврале 2026 года сократилось на 17,1% год к году, говорит гендиректор «Союзмолока» Артем Белов. Он связывает это с внешними условиями — холодной зимой и весной, падением оборота ресторанного рынка.

С 13 ПО 15 МАЯ В МВЦ «EXPO» СОСТОИТСЯ 26-Я КАЗАХСТАНСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА INTERFOOD ASTANA 2026 — ОДНО ИЗ КЛЮЧЕВЫХ ОТРАСЛЕВЫХ СОБЫТИЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ, ПОСТАВЩИКОВ ОБОРУДОВАНИЯ, ДИСТРИБЬЮТОРОВ И ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ РИТЕЙЛА.

На фоне усиливающейся конкуренции, изменений в логистике и растущего спроса на локальную продукцию выставка становится площадкой для поиска новых рынков, партнерств и технологических решений.

В этом году участие в выставке принимают 61 компания из 14 стран, включая Австрию, Беларусь, Вьетнам, Германию, Грузию, Казахстан, Китай, Малайзию, ОАЭ, Польшу, Россию, Таиланд, Узбекистан и Украину. Среди участников — производители продуктов питания и напитков, поставщики ингредиентов, упаковочных решений, оборудования и технологий для пищевой промышленности. В числе новых участников выставки компании из Австрии, Германии, ОАЭ, Малайзии, Таиланда, Узбекистана, Беларуси и других стран, что подтверждает высокий интерес международного бизнеса к рынку Казахстана и его потенциалу как регионального центра пищевой промышленности.

Экспозиция охватит весь цикл пищевого производства — от сырья и переработки до упаковки и готовой продукции. На площадке будут представлены мясная и молочная продукция, рыба и морепродукты, бакалея, снеки, напитки, кофе, ингредиенты и специализированные решения для пищевых производств. Отдельное внимание уделено технологическому направлению: оборудованию для переработки, компрессорным системам, упаковке, инженерным решениям и вопросам санитарии на производстве.

InterFood Astana на протяжении многих лет сохраняет статус эффективной B2B-платформы, объединяющей участников рынка Казахстана и Центральной Азии. Для бизнеса выставка становится возможностью не только представить продукцию, но и провести переговоры с дистрибьюторами, торговыми сетями, переработчиками и отраслевыми объединениями. По словам организаторов, сегодня отрасль особенно нуждается в практических решениях, связанных с обеспечением сырьевой базы, модернизацией производств и развитием экспортных направлений.

Одним из центральных событий выставки станет двухдневный MEAT&DAIRY INDUSTRY FORUM, посвященный индустриализации мясной и молочной отрасли Казахстана. В рамках форума эксперты, представители бизнеса и государственных структур обсудят инвестиции, развитие сырьевой базы, модернизацию предприятий, вопросы качества продукции и перспективы экспорта.

13 мая деловая программа будет посвящена мясной отрасли. Участники обсудят стратегию развития рынка, вопросы загрузки перерабатывающих мощностей, логистику и требования экспортных рынков. Отдельный акцент сделан на практических кейсах взаимодействия фермеров, переработчиков и ритейла.

14 мая фокус сместится на молочную индустрию. В центре внимания — качество сырого молока, развитие молочно-товарных ферм, технологическая модернизация предприятий, а также повышение конкурентоспособности казахстанской продукции на внутреннем и внешнем рынках.

Официальную поддержку выставке оказывают Акимат города Астана и фонд DAMU.

Организатором события выступает казахстанская выставочная компания Iteca совместно с международным партнером Группой компаний ICA Events.

Российский рынок сыров столкнулся с парадоксом: на фоне небольшого роста потребления склады переработчиков оказались заполнены под завязку. Все дело - в мощном росте собственного производства вкупе с импортом из Беларуси, поясняют эксперты.

По данным "Союзмолока", по итогам первого квартала выпуск сыров увеличился на 3% и достиг 210,2 тыс. тонн, однако запасы к началу апреля выросли сразу на 21% год к году - до 77,1 тыс. тонн, что на 52% выше средних значений за последние пять лет.

По оценке гендиректора союза Артема Белова, совокупный спрос в январе-феврале 2026 года практически не изменился по сравнению с прошлым годом. При этом внутри рынка формируется разнонаправленная динамика: розничные продажи постепенно восстанавливаются (рост около 5%), тогда как сегмент HoReCa продолжает снижаться из-за роста налоговой нагрузки и повышения цен. В результате общий спрос балансирует около нулевой отметки.

Структурный разрыв между предложением и спросом усиливается за счет факторов предложения. Как уточняет доцент кафедры торговой политики РЭУ им. Г.В. Плеханова Светлана Ильяшенко, ключевую роль сыграл рекордный объем производства сырого молока в 2025 году - максимальный за три десятилетия.

"Переработчики вынуждены наращивать выработку сыров, однако внутренний спрос растет медленнее", - говорит она.

Дополнительное давление создают замедление экспортных поставок и конкуренция с белорусской продукцией.

Данные аналитической компании NTech подтверждают: изменения происходят не столько в объеме потребления, сколько в его структуре. Так, продажи полутвердых сыров в 2025 году снизились в физическом выражении на 2,7%, рассольных и молодых - всего на 0,1%, тогда как твердые сыры прибавили 9,7%, сыры с плесенью - 3,8%.

"Пока мы не видим ярко выраженного отказа от сыров", - отмечает директор по аналитике NTech Леонид Ардалионов. По его словам, снижение продаж в сегменте полутвердых сыров не является показательным, поскольку эта категория демонстрирует долгосрочное снижение. Вместо этого растут более современные продукты - например, творожные сыры, которые показывают увеличение продаж примерно на 8% в натуральном выражении.

Продажи полутвердых сыров снижаются последние несколько лет. Но зато растет спрос на современные творожные сыры, твердые и сыры с плесенью
О смещении потребительских предпочтений говорит и Ильяшенко. По ее оценке, покупатели переходят к модели "разумной экономии": "Потребители выбирают качественные натуральные сыры российских и белорусских марок, избегая переплаты за бренды".

При этом спрос на дешевые сыросодержащие продукты снижается, а премиальные категории - выдержанные сыры и сыры с плесенью - напротив, демонстрируют устойчивый рост.

Избыточное предложение уже отражается на ценах. По данным "Союзмолока", в апреле розничные цены на сыры снизились в среднем на 0,3% за месяц, а годовая инфляция в категории остается ниже общей продовольственной. При этом, как подчеркивает Белов, речь о замещении сыра другими продуктами не идет: "Это временное смещение потребительской активности внутри молочной категории".

Дополнительную картину происходящего в рознице дает председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов. По его словам, категория сыров остается одной из наиболее устойчивых в ассортименте крупных торговых сетей. "Ассортимент насчитывает от 120 до более 1300 товарных позиций в зависимости от формата магазина и в целом стабилен: относительно февраля 2026 года он вырос на 1,5%, а по итогам 2025 года - в среднем на 15% год к году",- отмечает он.

Внутри категории, по словам Богданова, идет заметное перераспределение. "Ассортимент твердых и полутвердых сыров сократился почти на 3%, тогда как творожные и мягкие сыры выросли почти на 25%, а рассольные - на 6,5%",- уточняет он. Это отражает изменение потребительских сценариев: творожные сыры используются для завтраков и перекусов, мягкие и рассольные - в салатах и готовых блюдах. Одновременно растет интерес к нишевым сегментам - козьим и овечьим сырам, а также сырам с плесенью.

Ценовой диапазон при этом сохраняет доступность категории: "Цены на полутвердые сыры в крупных сетях начинаются от 650 рублей за килограмм",- говорит Богданов. Основу ассортимента формирует отечественная продукция, представленная во всех сегментах. Доля белорусских сыров, по данным АКОРТ, составляет 7,9%: на полках находится от 24 до более 90 позиций в зависимости от формата магазина, и эта продукция остается заметным дополнением к предложению российских производителей.

РФ в первом квартале этого года экспортировала молочной продукции на $96 млн, что на 13% больше, чем годом ранее. В натуральном выражении экспорт вырос на 3%, до 43 тыс. тонн, сообщает федеральный центр "Агроэкспорт" со ссылкой на оценки экспертов.

В пятерку основных видов экспортируемой продукции вошли сыры и творог (на $29 млн), кисломолочные продукты (на $25 млн), молоко и сливки (на $19 млн), сыворотка и другие молочные продукты (на $11 млн), мороженое (на $9 млн).

Крупнейшим импортером стал Казахстан, закупивший российской молочной продукции на сумму свыше $30 млн. Экспорт в Узбекистан составил около $14 млн, Белоруссию - свыше $12,5 млн, Азербайджан - свыше $5 млн, Грузию - свыше $4,5 млн.

При этом среди самых растущих рынков в стоимостном выражении "Агроэкспорт" назвал Тунис, поставки в который в первом квартале выросли в 66 раз, Вьетнам (в 32 раза), Сербию (в 4,8 раза), Турцию (в 2,5 раза) и Армению (в 2 раза).

По данным Росстата, в первом квартале этого года производство молока (кроме сырого) снизилось на 1,2%, до 1,5 млн тонн. В то же время выработка сыров выросла на 3%, до 210 тыс. тонн, творога - на 10,6%, до 135 тыс. тонн. Производство сырого молока в хозяйствах всех категорий сохранилось на уровне прошлого года - 7,6 млн тонн. В частности, сельхозорганизации увеличили производство на 2,4%, до 5,4 млн тонн, хозяйства населения снизили на 6,4%, до 1,6 млн тонн.

Среди выступающих и участников Круглых столов:

• Дэн Бассе, президент, Agresource
• Джем Богусоглу, директор по продажам, ПроГрейн, член Совета директоров Международной конфедерации зернобобовых
• Дмитрий Рылько, генеральный директор, ООО «ИКАР»

Золотой спонсор конференции - Ростсельмаш https://rostselmash.com

Ростсельмаш — ключевой российский разработчик и производитель специализированной техники и цифровых решений.

Продуктовая линейка насчитывает более 150 моделей и модификаций техники для АПК, дорожного строительства. В их числе: зерно- и кормоуборочные комбайны, тракторы, опрыскиватели, кормозаготовительное, зерноперерабатывающее и другое оборудование.

В продуктовый портфель входят электронные системы для повышения эффективности машин и бизнеса клиентов. Компания спроектировала и испытывает первые модели дорожно-строительной техники: телескопический и фронтальный погрузчики; еще две модели ДСТ: экскаваторы-погрузчики и гусеничные экскаваторы - находятся в разработке.

На всех этапах жизненного цикла продукции — от конструкторских разработок до сервисного обслуживания — применяются наиболее актуальные технологические решения, отвечающие высоким требованиям клиентов.

Компания обладает самой широкой сетью дилерских и сервисных центров. Современный подход к обучению и мощная логистическая система обеспечивают высокое качество оказываемых услуг.

Ростсельмаш осуществляет регулярные поставки продукции в 20 стран.

Международные награды, российские и мировые рекорды демонстрируют преимущества выпускаемой техники.

Конференцию поддержали ведущие аграрные информационные агентства Зерно-онлайн,  Агроинвестор,  Поле.рф  и другие аграрные ресурсы.

Правительство РФ приняло постановление, расширяющее возможности для предоставления субсидий производителям молока. Соответствующий документ, который вносит поправки в постановление от 14 июля 2012 года (N717), подписан 29 апреля 2026 года и размещен на официальном интернет-портале правовой информации.

Как сообщает Минсельхоз, с его принятием получателями субсидий на производство молока смогут быть в том числе предприятия с государственным, региональным или муниципальным участием, если его доля превышает 25%.

"Решение важно для ряда регионов, в частности, республики Карелия, Свердловской, Челябинской, Орловской, Мурманской областей и других субъектов, где значительная часть сырого молока производится именно такими сельхозорганизациями, - говорится в сообщении. - Расширение механизма позволит обеспечить им доступ к господдержке и создать равные условия с производителями молока других организационно-правовых форм".

В целом в текущем году в федеральном бюджете на поддержку производства молока предусмотрено 6,7 млрд рублей.

Как заявил журналистам гендиректор Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артем Белов, речь идет о так называемых субсидиях на литр молока. Это позволит сохранить рентабельность местных производителей, не допустить сокращения производства и поддержать продовольственную безопасность территорий, прежде всего тех, где сельхозорганизации с долей государственного федерального, регионального или муниципального участия более 25% являются значимыми производителями молока.

По данным Росстата, в 2025 году производство молока в РФ выросло на 0,5%, до 34,2 млн тонн. В том числе в сельхозорганизациях рост составил 4% (до 21,5 млн тонн), в хозяйствах населения снижение на 5,1% (до 10,4 млн тонн).

ГК "ЭкоНива", ведущий производитель сырого молока в РФ, в 2025 году увеличила выручку по МСФО на 14%, до более 103 млрд рублей, сообщает холдинг.

Ключевым фактором роста остается сырое молоко. В 2025 году группа нарастила его производство в физическом весе на 7%, до 1,45 млн тонн, в стандартном весе (жир - 3,7%, белок - 3,2%) - на 11%, до 1,6 млн тонн. Надой на одну фуражную корову составил 33,1 кг в физическом весе (в 2024 году - 31,7 кг) и 36,5 кг в стандартном весе (33,8 кг).

Согласно пресс-релизу, совокупный доход ГК "ЭкоНива" в 2025 году достиг 117 млрд рублей, увеличившись на 19%. EBITDA выросла на 27%, до 30,9 млрд рублей. Соотношение чистый долг/EBITDA на 31 декабря 2025 года снизилось до 2,9 с 3,7 на аналогичную дату 2024 года.

Чистая прибыль группы сократилась на 34%, до 5,9 млрд рублей "в связи с ростом финансовых расходов из-за изменений в правилах субсидирования инвестиционных кредитов, выданных на строительство молочных комплексов, и увеличением затрат на персонал", говорится в пресс-релизе.

"Результаты 2025 года подтверждают верность выбранной стратегии. Мы преодолели планку 100 млрд рублей по выручке", - заявил президент группы Штефан Дюрр, процитированный в пресс-релизе.

Сельскохозяйственные предприятия и перерабатывающие заводы ГК "ЭкоНива" находятся в 13 российских регионах: Воронежской, Калужской, Курской, Ленинградской, Московской, Новосибирской, Оренбургской, Рязанской, Самарской и Тюменской областях, а также в Алтайском крае, Башкирии и Татарстане.

Основное, молочное, подразделение группы объединяет 42 животноводческих комплекса, включая строящиеся. Численность поголовья составляет 251,2 тыс. голов крупного рогатого скота, из которых порядка 120,1 тыс. - фуражные коровы.

С 2013 года "ЭкоНива" занимается переработкой молока. Под ее управлением четыре перерабатывающих завода в Воронежской, Калужской и Новосибирской областях.

Кроме того, предприятия ГК занимаются племенным и мясным скотоводством, семеноводством, растениеводством и органическим сельским хозяйством. Холдинг входит в число крупнейших владельцев сельскохозяйственных земель с 648 тыс. га.

Грузия в марте увеличила импорт сыра из России до максимума за всю современную историю - почти 630 тысяч долларов, подсчитало РИА Новости по данным грузинской статслужбы.

Так, в марте Грузия ввезла российский сыр на 626 тысяч долларов против 414,6 тысячи в феврале. Таким образом, сумма закупок подскочила в 1,5 раза за месяц. Это максимум за всю современную историю - ведомство предоставляет данные с 2009 года.

По итогам марта РФ стала четвертым крупнейшим поставщиком сыра на грузинский рынок. В топ-3 вошли Польша (931,1 тысячи долларов), Германия (690,5 тысячи долларов) и Турция (688,3 тысячи долларов).

В России в январе — марте 2026 года выпили 5,92 тыс. тонн альтернативного молока. Больше всего такого напитка потребили в Москве, где объем составил 1,782 тыс. тонн, сообщили «Газете.Ru» в компании «Логика молока». Там уточнили, что больше всего россияне любят кокосовое молоко из альтернативных видов напитка.

На втором месте по объему потребления оказался Санкт-Петербург с результатом 667 тонн. В пятерку лидеров также вошли Краснодар, где за квартал выпили 434 тонны альтернативного молока, Екатеринбург с 187 тоннами и Ростов-на-Дону с 155 тоннами.

Самым популярным вкусом в первом квартале стал кокосовый: его продажи достигли 2 тыс. тонн. Следом идет миндальный напиток с объемом 1,855 тыс. тонн. Также в топ-5 вошли банановый вкус, на который пришлось 716 тонн, фисташковый пломбир с 533 тоннами и фундук с 279 тоннами.

Предпочтения по городам распределились между двумя основными лидерами. Кокосовое альтернативное молоко чаще всего выбирали в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре. В Екатеринбурге, Казани и Новосибирске чаще покупали миндальный напиток.

Самый заметный рост спроса за год показал вкус фисташковый пломбир: его потребление в первом квартале 2026 года увеличился на 50% по сравнению с тем же периодом 2025 года. Спрос на альтернативное молоко со вкусом карамели вырос на 21%.

В отдельных регионах динамика оказалась еще более выраженной. В Воронеже продажи вкуса фисташковый пломбир выросли в 4,2 раза год к году, а ванильного пломбира — в 2,6 раза. В Липецке потребление миндального напитка увеличилось в 1,3 раза по сравнению с прошлым годом.